こと源実験室 鳥敏三軒となりの「三輪野菜」メニュー
三輪駅前通りの昼飲み居酒屋「鳥敏三軒となり」で、三輪野菜を使った料理の提供が始まりましたよ。インカのめざめのマーブルサラダ冷たいおでん風（規格外きゅうり、ミニトマト、オクラ）ビーツのピクルスホワイトコーンの天ぷら三輪野菜のサラダ（間引きニン...
こと源実験室 
三輪をつむぐ100のお話 第5話 額田王（ぬかたのおおきみ）と三輪山
天智天皇の御代、みやこがあすかから近江の国（今の滋賀県）にうつることになりました。近江に行ってしまうと、あすかのみやこからのぞんでいた三輪山を見ることができなくなります。ふたたび大和の国に帰ってこられないかもしれない遠い国への旅。新しい志賀...
こと源実験室 三輪野菜というブランドをつくる
「三輪野菜」というブランドを作りたいと思います。定義は、三輪山が望める農地で作った農作物。大和野菜のように伝統野菜のブランドではなく、どちらかというと「鎌倉野菜」的な、新種の野菜も含めて多品種少量生産で、「神の生命力が宿るおいしい野菜」とい...
三輪をつむぐ100のお話 第4話 十一面観音さまのおひっこし
若宮さんとして親しまれる馬場の大直禰子神社（おおたたねこじんじゃ）は、大物主さまの子で大神神社の最初の神主となられた大直禰子さまをおまつりしています。元は大御輪寺（だいごりんじ・おおみわでら）というお寺で、神さまと仏さまをいっしょにおまつり...
三輪をつむぐ100のお話 第3話 旅行家イザベラ・バードと三輪の人々
明治の初め（今から150年ほど前）、日本に外国人が入ってくるようになりました。このころ三輪をおとずれたのが、イギリスの女性旅行家イザベラ・バードです。おそらく馬場先の一の鳥居あたりの宿に泊まったのでしょう。その様子を次のように書いています。...