ほんでみぃアカデミー 三輪そうめんは、どのように生まれたのか
ほんでみぃアカデミー 研究ノート02――索餅からではなく、乾麺の技術から考えてみる三輪は「そうめん発祥の地」といわれています。では、三輪でそうめんは、いつ、どのようにして生まれたのでしょう。そうめんの歴史を調べると、よく出てくるのが「索餅（...
ほんでみぃアカデミー
ほんでみぃアカデミー 
三輪をつむぐ100のお話 第22話 やまと
大和国一之宮大神神社境内にある大美和の杜からは、秀麗な三輪山と大和三山、二上山（ふたかみやま）など、大和の国原と青垣を一望することができます。今の奈良県を、むかしは大和の国といいました。「大和」「やまと」は奈良県をあらわす言葉であると同時に...
三輪をつむぐ100のお話 第21話 花鎮め
むかしの人たちは、春に花が散るころ、病気がはやると考えていました。そこで、疫病をもたらす神々を鎮め、人々が元気に暮らせるようにと行われてきたのが、大神神社と狭井神社の「鎮花祭（はなしずめのまつり）」です。崇神天皇の御代に始まったと伝えられて...
ほんでみぃアカデミー 箸中の名物「糖粽」をよみがえらせたい
ほんでみぃアカデミー 研究ノート01いまの桜井市箸中に、かつて「糖粽（あめちまき）」という名物がありました。室町時代から江戸時代の初めにかけて、箸中には糖粽を作って売る「糖粽座」がありました。「三輪座」とも呼ばれたようです。興福寺大乗院の記...
三輪をつむぐ100のお話 第20話 大物主さまと倭迹迹日百襲姫
倭迹迹日百襲姫（やまとととひももそひめ）は大物主（おおものぬし）さまの妻となりました。けれども、その神はいつも昼には見えず、夜にだけおいでになりました。姫は言いました。「あなたさまは、昼にお見えにならないので、そのお顔をはっきり拝見する事が...